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L'Ere culinaire: 15 questions sur l'alimentation. Dossier / Christophe Rymarski in Sciences Humaines, 251S (Juillet / Août 2013)

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[article]
inSciences Humaines > 251S (Juillet / Août 2013) . - pp. 30-59
Titre : L'Ere culinaire: 15 questions sur l'alimentation. Dossier
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Christophe Rymarski, ; et al., Auteur
Année de publication : 2013
Article en page(s) : pp. 30-59
Catégories : Alimentation ; Comportement alimentaire ; Comportement social ; Cuisson ; Culture ; Evolution ; Génétique ; Goût ; Identité culturelle ; Industrie alimentaire ; Interdit alimentaire ; Obésité ; Plaisir ; Régime alimentaire ; Représentation corps ; Représentation sociale ; Société ; Symbole

Résumé : Le dossier traite de différents rapports à la cuisine et à la l'alimentation (malbouffe, goûts, crises alimentaires, bio, faim dans le monde, évolution de la nutrition...)
Note de contenu : http://test.info
Localisation OPAC : Montbrison/St-Chamond
Support (OPAC) : Article de revue
En ligne : http://test.info

[article] L'Ere culinaire: 15 questions sur l'alimentation. Dossier [texte imprimé] / Christophe Rymarski, ; et al., Auteur . - 2013 . - pp. 30-59.
in Sciences Humaines > 251S (Juillet / Août 2013) . - pp. 30-59
Catégories : Alimentation ; Comportement alimentaire ; Comportement social ; Cuisson ; Culture ; Evolution ; Génétique ; Goût ; Identité culturelle ; Industrie alimentaire ; Interdit alimentaire ; Obésité ; Plaisir ; Régime alimentaire ; Représentation corps ; Représentation sociale ; Société ; Symbole

Résumé : Le dossier traite de différents rapports à la cuisine et à la l'alimentation (malbouffe, goûts, crises alimentaires, bio, faim dans le monde, évolution de la nutrition...)
Note de contenu : http://test.info
Localisation OPAC : Montbrison/St-Chamond
Support (OPAC) : Article de revue
En ligne : http://test.info

Exemplaires(2)

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité

CHA0000000073 Revue Revue - [s] CDOC Saint-Chamond Revues Disponible

MON0000000771 Revues Revue - [m] CDTI Montbrison Revues Disponible