L'alimentation, source de plaisir [Dossier] / Evelyne Terrat in L'Aide-soignante, 228 (juin 2021)

Public ISBD [article]  inL'Aide-soignante > 228 (juin 2021) . - pp. 11-22 Titre : L'alimentation, source de plaisir [Dossier] Type de document : texte imprimé Auteurs : Evelyne Terrat, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : pp. 11-22 Catégories : Alimentation Alimentation:Repas:Composition repas Alimentation:Repas:Lieu repas:Repas hors domicile:Restauration collective Démographie:Population:Age:Cycle vie:Groupe âge:Adolescent Démographie:Population:Age:Cycle vie:Groupe âge:Adulte:Personne âgée Mots outils [NI]:Méthodologie:Organisation:Planification:Programme Pathologie:Maladie nutrition:Carence alimentaire:Malnutrition Politique santé:Prévention santé Pratique santé [NI]:Comportement alimentaire:Consommation alimentaire:Energie [nutrition] Pratique santé [NI]:Comportement alimentaire:Faim Profession sanitaire & sociale:Profession santé:Profession paramédicale:Aide soignant Profession sanitaire & sociale:Profession santé:Profession paramédicale:Diététicien Psychologie:Développement psychoaffectif:Emotion:Plaisir Psychologie:Psychologie comportement Travail:Condition travail:Automatisation Résumé : Dans les établissements de santé, l’accent est souvent mis sur l’alimentation afin de prévenir la dénutrition, de favoriser un meilleur rétablissement ou dans le cadre de régimes particuliers. Parler d’“alimentation plaisir” peut paraître anecdotique et pourtant, dans de nombreux cas, renouer avec cette notion est essentiel pour inciter des patients à retrouver un équilibre alimentaire et un bien-être psychologique. Par exemple, la mise en œuvre d’ateliers thérapeutiques de cuisine pour des adolescents permet de travailler sur la socialisation, en alliant autonomie et plaisir. Cette attention particulière portée sur le concept d’“alimentation plaisir” est relayée par tous, mais surtout par les diététiciens et les aides-soignantes, auprès des patients et de leurs proches aidants. [Introduction éditeur] Localisation OPAC : Montbrison/St-Chamond Support (OPAC) : Article de revue [article] L'alimentation, source de plaisir [Dossier] [texte imprimé] / Evelyne Terrat, Auteur . - 2021 . - pp. 11-22. in L'Aide-soignante > 228 (juin 2021) . - pp. 11-22 Catégories : Alimentation Alimentation:Repas:Composition repas Alimentation:Repas:Lieu repas:Repas hors domicile:Restauration collective Démographie:Population:Age:Cycle vie:Groupe âge:Adolescent Démographie:Population:Age:Cycle vie:Groupe âge:Adulte:Personne âgée Mots outils [NI]:Méthodologie:Organisation:Planification:Programme Pathologie:Maladie nutrition:Carence alimentaire:Malnutrition Politique santé:Prévention santé Pratique santé [NI]:Comportement alimentaire:Consommation alimentaire:Energie [nutrition] Pratique santé [NI]:Comportement alimentaire:Faim Profession sanitaire & sociale:Profession santé:Profession paramédicale:Aide soignant Profession sanitaire & sociale:Profession santé:Profession paramédicale:Diététicien Psychologie:Développement psychoaffectif:Emotion:Plaisir Psychologie:Psychologie comportement Travail:Condition travail:Automatisation Résumé : Dans les établissements de santé, l’accent est souvent mis sur l’alimentation afin de prévenir la dénutrition, de favoriser un meilleur rétablissement ou dans le cadre de régimes particuliers. Parler d’“alimentation plaisir” peut paraître anecdotique et pourtant, dans de nombreux cas, renouer avec cette notion est essentiel pour inciter des patients à retrouver un équilibre alimentaire et un bien-être psychologique. Par exemple, la mise en œuvre d’ateliers thérapeutiques de cuisine pour des adolescents permet de travailler sur la socialisation, en alliant autonomie et plaisir. Cette attention particulière portée sur le concept d’“alimentation plaisir” est relayée par tous, mais surtout par les diététiciens et les aides-soignantes, auprès des patients et de leurs proches aidants. [Introduction éditeur] Localisation OPAC : Montbrison/St-Chamond Support (OPAC) : Article de revue

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
CHA0000002090	Revue StCham	Revue - [s]	CDOC Saint-Chamond	Revues	Sorti jusqu'au 25/10/2024

Ateliers cuisine thérapeutiques en unité de soins pour adolescents / Laura RADIC in L'Aide-soignante, 228 (juin 2021)

Public ISBD [article]  inL'Aide-soignante > 228 (juin 2021) . - pp. 18-20 Titre : Ateliers cuisine thérapeutiques en unité de soins pour adolescents Type de document : texte imprimé Auteurs : Laura RADIC, Auteur ; Laura HALLAF, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : pp. 18-20 Catégories : Alimentation:Repas:Lieu repas:Repas hors domicile:Restauration collective Démographie:Population:Age:Cycle vie:Groupe âge:Adolescent Information & communication [NI]:Communication Profession sanitaire & sociale:Profession santé Psychologie:Développement psychoaffectif:Emotion:Plaisir Sociologie:Société:Condition vie:Qualité vie:Autonomie Soins Travail:Condition travail:Automatisation Variable épidémiologique:Risque:Facteur risque:Exposition:Mode exposition:Synergie Résumé : L’unité de soins pour adolescents Bourneville de la Fondation Vallée (Gentilly, 94) accueille des jeunes qui présentent des troubles pouvant se traduire par des difficultés à agir, à communiquer, à éprouver du plaisir. Dans le cadre d’une cure institutionnelle, certains d’entre eux se voient proposer des ateliers de cuisine thérapeutiques. Par groupes de deux, les adolescents sont guidés dans ce lieu de socialisation par des soignants afin de retrouver des automatismes, des interactions et du plaisir. [Résumé éditeur] Note de contenu : Associé à : Dossier "L'alimentation, source de plaisir" Localisation OPAC : Montbrison/St-Chamond Support (OPAC) : Article de revue [article] Ateliers cuisine thérapeutiques en unité de soins pour adolescents [texte imprimé] / Laura RADIC, Auteur ; Laura HALLAF, Auteur . - 2021 . - pp. 18-20. in L'Aide-soignante > 228 (juin 2021) . - pp. 18-20 Catégories : Alimentation:Repas:Lieu repas:Repas hors domicile:Restauration collective Démographie:Population:Age:Cycle vie:Groupe âge:Adolescent Information & communication [NI]:Communication Profession sanitaire & sociale:Profession santé Psychologie:Développement psychoaffectif:Emotion:Plaisir Sociologie:Société:Condition vie:Qualité vie:Autonomie Soins Travail:Condition travail:Automatisation Variable épidémiologique:Risque:Facteur risque:Exposition:Mode exposition:Synergie Résumé : L’unité de soins pour adolescents Bourneville de la Fondation Vallée (Gentilly, 94) accueille des jeunes qui présentent des troubles pouvant se traduire par des difficultés à agir, à communiquer, à éprouver du plaisir. Dans le cadre d’une cure institutionnelle, certains d’entre eux se voient proposer des ateliers de cuisine thérapeutiques. Par groupes de deux, les adolescents sont guidés dans ce lieu de socialisation par des soignants afin de retrouver des automatismes, des interactions et du plaisir. [Résumé éditeur] Note de contenu : Associé à : Dossier "L'alimentation, source de plaisir" Localisation OPAC : Montbrison/St-Chamond Support (OPAC) : Article de revue

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CHA0000002090	Revue StCham	Revue - [s]	CDOC Saint-Chamond	Revues	Sorti jusqu'au 25/10/2024

Le circuit des repas à l’hôpital / Christophe PINGAT in La revue de l'infirmière, 274 (octobre 2021)  

Public ISBD [article]  inLa revue de l'infirmière > 274 (octobre 2021) . - pp. 19-21 Titre : Le circuit des repas à l’hôpital Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe PINGAT, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : pp. 19-21 Catégories : Alimentation Alimentation:Conservation aliment:Chaîne froid Alimentation:Repas Alimentation:Repas:Composition repas Alimentation:Repas:Lieu repas:Repas hors domicile:Restauration collective Droit:Texte officiel:Loi Environnement & matières [NI]:Ecologie:Ecosystème:Chaîne alimentaire Etablissement sanitaire:Structure curative:Hôpital:Hôpital public Mots outils [NI]:Méthodologie:Organisation Mots outils [NI]:Méthodologie:Processus:Procédure Mots outils [NI]:Méthodologie:Qualité Organisation hospitalière:Structure hospitalière:Hôtellerie hospitalière:Restauration hospitalière Pratique santé [NI]:Comportement alimentaire:Consommation alimentaire:Apport nutritionnel Sciences économiques:Concept économique:Coût Travail:Management:Organisation travail:Travail équipe:Travail pluridisciplinaire Résumé : À l’hôpital, de nombreuses personnes interviennent de la commande à l’assiette. Que la cuisine soit centrale (externalisée) ou interne, l’objectif est de proposer une alimentation de qualité, qui contribue au bien-être de la personne malade et au maintien de sa santé. Les organisations et les produits utilisés font varier le coût des repas. Localisation OPAC : Montbrison/St-Chamond Support (OPAC) : Article de revue / En ligne (Abo. IFSI) En ligne : https://www.em-premium.com/article/1470893 [article] Le circuit des repas à l’hôpital [texte imprimé] / Christophe PINGAT, Auteur . - 2021 . - pp. 19-21. in La revue de l'infirmière > 274 (octobre 2021) . - pp. 19-21 Catégories : Alimentation Alimentation:Conservation aliment:Chaîne froid Alimentation:Repas Alimentation:Repas:Composition repas Alimentation:Repas:Lieu repas:Repas hors domicile:Restauration collective Droit:Texte officiel:Loi Environnement & matières [NI]:Ecologie:Ecosystème:Chaîne alimentaire Etablissement sanitaire:Structure curative:Hôpital:Hôpital public Mots outils [NI]:Méthodologie:Organisation Mots outils [NI]:Méthodologie:Processus:Procédure Mots outils [NI]:Méthodologie:Qualité Organisation hospitalière:Structure hospitalière:Hôtellerie hospitalière:Restauration hospitalière Pratique santé [NI]:Comportement alimentaire:Consommation alimentaire:Apport nutritionnel Sciences économiques:Concept économique:Coût Travail:Management:Organisation travail:Travail équipe:Travail pluridisciplinaire Résumé : À l’hôpital, de nombreuses personnes interviennent de la commande à l’assiette. Que la cuisine soit centrale (externalisée) ou interne, l’objectif est de proposer une alimentation de qualité, qui contribue au bien-être de la personne malade et au maintien de sa santé. Les organisations et les produits utilisés font varier le coût des repas. Localisation OPAC : Montbrison/St-Chamond Support (OPAC) : Article de revue / En ligne (Abo. IFSI) En ligne : https://www.em-premium.com/article/1470893

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RI_274_STCHAM	Revue en ligne	Revue - [s]	CDOC Saint-Chamond	Consultation en ligne uniquement	Disponible
MONT_RI_274	Revue	Revue - [m]	CDTI Montbrison	Consultation internet uniquement	Disponible
99903550	Revue en ligne	Document électronique	CDTI Montbrison	Consultation internet uniquement	Disponible

Le repas thérapeutique, un moment de partage / Virginie Alessio in Soins gérontologie, 108 (juillet-août 2014)  

Public ISBD [article]  inSoins gérontologie > 108 (juillet-août 2014) . - pp. 35-37 Titre : Le repas thérapeutique, un moment de partage Type de document : texte imprimé Auteurs : Virginie Alessio, Auteur ; Delphine Bruno-Thomas, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : pp. 35-37 Catégories : Alimentation Alimentation:Repas Alimentation:Repas:Lieu repas:Repas hors domicile:Restauration collective Démographie:Population:Age:Cycle vie:Groupe âge:Adulte:Personne âgée Information & communication [NI]:Communication Mots outils [NI]:Méthodologie:Processus:Intégration Pathologie:Maladie nutrition:Carence alimentaire:Malnutrition Santé mentale:Psychopathologie:Trouble mental organique:Démence Spécialité [NI]:Spécialité médicale:Gériatrie Thérapeutique Résumé : La mise en place de repas thérapeutiques à la clinique gériatrique de Château-Gombert à Marseille a été initiée par la diététicienne et la psychologue de l'établissement. Il s'agit pour des personnes âgées atteintes de troubles cognitifs ou non et souffrant de troubles alimentaires de vivre ensemble un moment de convivialité et de renouer avec un rituel parfois oublié. L'effet est positif sur la quantité de la prise alimentaire. [Résumé éditeur] Note de contenu : Associé à : Dossier : "Prise en charge non médicamenteuse des troubles cognitifs Localisation OPAC : Montbrison/St-Chamond Support (OPAC) : Article de revue / En ligne (Abo. IFSI) En ligne : http://www.em-premium.com/article/doi/10.1016/j.sger.2014.04.013 [article] Le repas thérapeutique, un moment de partage [texte imprimé] / Virginie Alessio, Auteur ; Delphine Bruno-Thomas, Auteur . - 2014 . - pp. 35-37. in Soins gérontologie > 108 (juillet-août 2014) . - pp. 35-37 Catégories : Alimentation Alimentation:Repas Alimentation:Repas:Lieu repas:Repas hors domicile:Restauration collective Démographie:Population:Age:Cycle vie:Groupe âge:Adulte:Personne âgée Information & communication [NI]:Communication Mots outils [NI]:Méthodologie:Processus:Intégration Pathologie:Maladie nutrition:Carence alimentaire:Malnutrition Santé mentale:Psychopathologie:Trouble mental organique:Démence Spécialité [NI]:Spécialité médicale:Gériatrie Thérapeutique Résumé : La mise en place de repas thérapeutiques à la clinique gériatrique de Château-Gombert à Marseille a été initiée par la diététicienne et la psychologue de l'établissement. Il s'agit pour des personnes âgées atteintes de troubles cognitifs ou non et souffrant de troubles alimentaires de vivre ensemble un moment de convivialité et de renouer avec un rituel parfois oublié. L'effet est positif sur la quantité de la prise alimentaire. [Résumé éditeur] Note de contenu : Associé à : Dossier : "Prise en charge non médicamenteuse des troubles cognitifs Localisation OPAC : Montbrison/St-Chamond Support (OPAC) : Article de revue / En ligne (Abo. IFSI) En ligne : http://www.em-premium.com/article/doi/10.1016/j.sger.2014.04.013

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
CHA0000000617	Revues	Revue - [s]	CDOC Saint-Chamond	Revues	Disponible
MON0000000829	Revues	Revue - [m]	CDTI Montbrison	Revues	Disponible

De la terre à l’assiette, une expérience inédite / Jean-Luc PARIS in Soins pédiatrie puériculture, 326 (mai 2022)  

Public ISBD [article]  inSoins pédiatrie puériculture > 326 (mai 2022) . - pp. 22-24 Titre : De la terre à l’assiette, une expérience inédite Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Luc PARIS, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : pp. 22-24 Catégories : Alimentation:Repas:Lieu repas:Repas hors domicile:Restauration collective Economie descriptive:Secteur économique:Secteur primaire:Agriculture:Culture maraîchère:Jardin potager Etablissement social:Structure sociale enfant:Crèche Mots outils [NI]:Méthodologie:Expérimentation Mots outils [NI]:Méthodologie:Processus:Création Pratique santé [NI]:Comportement alimentaire:Consommation alimentaire Psychologie:Développement psychosensoriel:Goût Sociologie:Société:Vie sociale:Vie quotidienne:Loisir:Activité manuelle Résumé : Un groupe de tout-petits accueillis au sein d’une structure de la petite enfance a participé à la création d’un jardin éducatif. Tous ont vécu quelque temps au rythme des différentes étapes du projet que sont la plantation, l’attente, la récolte et, enfin, la préparation puis la consommation des fruits et des légumes produits. Si cette expérimentation a suscité des questionnements chez les professionnels, elle a surtout offert à l’ensemble des participants de beaux moments partagés. Localisation OPAC : Montbrison/St-Chamond Support (OPAC) : Article de revue / En ligne (Abo. IFSI) En ligne : https://www.em-premium.com/article/1531758 [article] De la terre à l’assiette, une expérience inédite [texte imprimé] / Jean-Luc PARIS, Auteur . - 2022 . - pp. 22-24. in Soins pédiatrie puériculture > 326 (mai 2022) . - pp. 22-24 Catégories : Alimentation:Repas:Lieu repas:Repas hors domicile:Restauration collective Economie descriptive:Secteur économique:Secteur primaire:Agriculture:Culture maraîchère:Jardin potager Etablissement social:Structure sociale enfant:Crèche Mots outils [NI]:Méthodologie:Expérimentation Mots outils [NI]:Méthodologie:Processus:Création Pratique santé [NI]:Comportement alimentaire:Consommation alimentaire Psychologie:Développement psychosensoriel:Goût Sociologie:Société:Vie sociale:Vie quotidienne:Loisir:Activité manuelle Résumé : Un groupe de tout-petits accueillis au sein d’une structure de la petite enfance a participé à la création d’un jardin éducatif. Tous ont vécu quelque temps au rythme des différentes étapes du projet que sont la plantation, l’attente, la récolte et, enfin, la préparation puis la consommation des fruits et des légumes produits. Si cette expérimentation a suscité des questionnements chez les professionnels, elle a surtout offert à l’ensemble des participants de beaux moments partagés. Localisation OPAC : Montbrison/St-Chamond Support (OPAC) : Article de revue / En ligne (Abo. IFSI) En ligne : https://www.em-premium.com/article/1531758

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SPP_326_STCHAM	Revue en ligne	Revue - [s]	CDOC Saint-Chamond	Consultation en ligne uniquement	Disponible
99903605	Revues	Revue - [m]	CDTI Montbrison	Revues	Disponible

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