Catalogue des IFSI - IFAS de Saint-Chamond et de Montbrison (Loire - 42)
Accueil
Catégories
> Alimentation > Repas > Lieu repas > Repas hors domicile > Restauration collective
Restauration collectiveVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (5)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche
Titre : L'alimentation, source de plaisir [Dossier] Type de document : texte imprimé Auteurs : Evelyne Terrat, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : pp. 11-22 Catégories : Alimentation ; Alimentation:Repas:Composition repas ; Alimentation:Repas:Lieu repas:Repas hors domicile:Restauration collective ; Démographie:Population:Age:Cycle vie:Groupe âge:Adolescent ; Démographie:Population:Age:Cycle vie:Groupe âge:Adulte:Personne âgée ; Mots outils [NI]:Méthodologie:Organisation:Planification:Programme ; Pathologie:Maladie nutrition:Carence alimentaire:Malnutrition ; Politique santé:Prévention santé ; Pratique santé [NI]:Comportement alimentaire:Consommation alimentaire:Energie [nutrition] ; Pratique santé [NI]:Comportement alimentaire:Faim ; Profession sanitaire & sociale:Profession santé:Profession paramédicale:Aide soignant ; Profession sanitaire & sociale:Profession santé:Profession paramédicale:Diététicien ; Psychologie:Développement psychoaffectif:Emotion:Plaisir ; Psychologie:Psychologie comportement ; Travail:Condition travail:Automatisation Résumé : Dans les établissements de santé, l’accent est souvent mis sur l’alimentation afin de prévenir la dénutrition, de favoriser un meilleur rétablissement ou dans le cadre de régimes particuliers. Parler d’“alimentation plaisir” peut paraître anecdotique et pourtant, dans de nombreux cas, renouer avec cette notion est essentiel pour inciter des patients à retrouver un équilibre alimentaire et un bien-être psychologique. Par exemple, la mise en œuvre d’ateliers thérapeutiques de cuisine pour des adolescents permet de travailler sur la socialisation, en alliant autonomie et plaisir. Cette attention particulière portée sur le concept d’“alimentation plaisir” est relayée par tous, mais surtout par les diététiciens et les aides-soignantes, auprès des patients et de leurs proches aidants. [Introduction éditeur] Localisation OPAC : Montbrison/St-Chamond Support (OPAC) : Article de revue
in L'Aide-soignante > 228 (juin 2021) . - pp. 11-22[article] L'alimentation, source de plaisir [Dossier] [texte imprimé] / Evelyne Terrat, Auteur . - 2021 . - pp. 11-22.
in L'Aide-soignante > 228 (juin 2021) . - pp. 11-22
Catégories : Alimentation ; Alimentation:Repas:Composition repas ; Alimentation:Repas:Lieu repas:Repas hors domicile:Restauration collective ; Démographie:Population:Age:Cycle vie:Groupe âge:Adolescent ; Démographie:Population:Age:Cycle vie:Groupe âge:Adulte:Personne âgée ; Mots outils [NI]:Méthodologie:Organisation:Planification:Programme ; Pathologie:Maladie nutrition:Carence alimentaire:Malnutrition ; Politique santé:Prévention santé ; Pratique santé [NI]:Comportement alimentaire:Consommation alimentaire:Energie [nutrition] ; Pratique santé [NI]:Comportement alimentaire:Faim ; Profession sanitaire & sociale:Profession santé:Profession paramédicale:Aide soignant ; Profession sanitaire & sociale:Profession santé:Profession paramédicale:Diététicien ; Psychologie:Développement psychoaffectif:Emotion:Plaisir ; Psychologie:Psychologie comportement ; Travail:Condition travail:Automatisation Résumé : Dans les établissements de santé, l’accent est souvent mis sur l’alimentation afin de prévenir la dénutrition, de favoriser un meilleur rétablissement ou dans le cadre de régimes particuliers. Parler d’“alimentation plaisir” peut paraître anecdotique et pourtant, dans de nombreux cas, renouer avec cette notion est essentiel pour inciter des patients à retrouver un équilibre alimentaire et un bien-être psychologique. Par exemple, la mise en œuvre d’ateliers thérapeutiques de cuisine pour des adolescents permet de travailler sur la socialisation, en alliant autonomie et plaisir. Cette attention particulière portée sur le concept d’“alimentation plaisir” est relayée par tous, mais surtout par les diététiciens et les aides-soignantes, auprès des patients et de leurs proches aidants. [Introduction éditeur] Localisation OPAC : Montbrison/St-Chamond Support (OPAC) : Article de revue Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité CHA0000002090 Revue StCham Revue - [s] CDOC Saint-Chamond Revues Sorti jusqu'au 25/10/2024 Ateliers cuisine thérapeutiques en unité de soins pour adolescents / Laura RADIC in L'Aide-soignante, 228 (juin 2021)
Titre : Ateliers cuisine thérapeutiques en unité de soins pour adolescents Type de document : texte imprimé Auteurs : Laura RADIC, Auteur ; Laura HALLAF, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : pp. 18-20 Catégories : Alimentation:Repas:Lieu repas:Repas hors domicile:Restauration collective ; Démographie:Population:Age:Cycle vie:Groupe âge:Adolescent ; Information & communication [NI]:Communication ; Profession sanitaire & sociale:Profession santé ; Psychologie:Développement psychoaffectif:Emotion:Plaisir ; Sociologie:Société:Condition vie:Qualité vie:Autonomie ; Soins ; Travail:Condition travail:Automatisation ; Variable épidémiologique:Risque:Facteur risque:Exposition:Mode exposition:Synergie Résumé : L’unité de soins pour adolescents Bourneville de la Fondation Vallée (Gentilly, 94) accueille des jeunes qui présentent des troubles pouvant se traduire par des difficultés à agir, à communiquer, à éprouver du plaisir. Dans le cadre d’une cure institutionnelle, certains d’entre eux se voient proposer des ateliers de cuisine thérapeutiques. Par groupes de deux, les adolescents sont guidés dans ce lieu de socialisation par des soignants afin de retrouver des automatismes, des interactions et du plaisir. [Résumé éditeur] Note de contenu : Associé à : Dossier "L'alimentation, source de plaisir" Localisation OPAC : Montbrison/St-Chamond Support (OPAC) : Article de revue
in L'Aide-soignante > 228 (juin 2021) . - pp. 18-20[article] Ateliers cuisine thérapeutiques en unité de soins pour adolescents [texte imprimé] / Laura RADIC, Auteur ; Laura HALLAF, Auteur . - 2021 . - pp. 18-20.
in L'Aide-soignante > 228 (juin 2021) . - pp. 18-20
Catégories : Alimentation:Repas:Lieu repas:Repas hors domicile:Restauration collective ; Démographie:Population:Age:Cycle vie:Groupe âge:Adolescent ; Information & communication [NI]:Communication ; Profession sanitaire & sociale:Profession santé ; Psychologie:Développement psychoaffectif:Emotion:Plaisir ; Sociologie:Société:Condition vie:Qualité vie:Autonomie ; Soins ; Travail:Condition travail:Automatisation ; Variable épidémiologique:Risque:Facteur risque:Exposition:Mode exposition:Synergie Résumé : L’unité de soins pour adolescents Bourneville de la Fondation Vallée (Gentilly, 94) accueille des jeunes qui présentent des troubles pouvant se traduire par des difficultés à agir, à communiquer, à éprouver du plaisir. Dans le cadre d’une cure institutionnelle, certains d’entre eux se voient proposer des ateliers de cuisine thérapeutiques. Par groupes de deux, les adolescents sont guidés dans ce lieu de socialisation par des soignants afin de retrouver des automatismes, des interactions et du plaisir. [Résumé éditeur] Note de contenu : Associé à : Dossier "L'alimentation, source de plaisir" Localisation OPAC : Montbrison/St-Chamond Support (OPAC) : Article de revue Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité CHA0000002090 Revue StCham Revue - [s] CDOC Saint-Chamond Revues Sorti jusqu'au 25/10/2024 
Exemplaires(3)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité RI_274_STCHAM Revue en ligne Revue - [s] CDOC Saint-Chamond Consultation en ligne uniquement Disponible MONT_RI_274 Revue Revue - [m] CDTI Montbrison Consultation internet uniquement Disponible 99903550 Revue en ligne Document électronique CDTI Montbrison Consultation internet uniquement Disponible
Titre : Le repas thérapeutique, un moment de partage Type de document : texte imprimé Auteurs : Virginie Alessio, Auteur ; Delphine Bruno-Thomas, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : pp. 35-37 Catégories : Alimentation ; Alimentation:Repas ; Alimentation:Repas:Lieu repas:Repas hors domicile:Restauration collective ; Démographie:Population:Age:Cycle vie:Groupe âge:Adulte:Personne âgée ; Information & communication [NI]:Communication ; Mots outils [NI]:Méthodologie:Processus:Intégration ; Pathologie:Maladie nutrition:Carence alimentaire:Malnutrition ; Santé mentale:Psychopathologie:Trouble mental organique:Démence ; Spécialité [NI]:Spécialité médicale:Gériatrie ; Thérapeutique Résumé : La mise en place de repas thérapeutiques à la clinique gériatrique de Château-Gombert à Marseille a été initiée par la diététicienne et la psychologue de l'établissement. Il s'agit pour des personnes âgées atteintes de troubles cognitifs ou non et souffrant de troubles alimentaires de vivre ensemble un moment de convivialité et de renouer avec un rituel parfois oublié. L'effet est positif sur la quantité de la prise alimentaire. [Résumé éditeur] Note de contenu : Associé à : Dossier : "Prise en charge non médicamenteuse des troubles cognitifs Localisation OPAC : Montbrison/St-Chamond Support (OPAC) : Article de revue / En ligne (Abo. IFSI) En ligne : http://www.em-premium.com/article/doi/10.1016/j.sger.2014.04.013
in Soins gérontologie > 108 (juillet-août 2014) . - pp. 35-37[article] Le repas thérapeutique, un moment de partage [texte imprimé] / Virginie Alessio, Auteur ; Delphine Bruno-Thomas, Auteur . - 2014 . - pp. 35-37.
in Soins gérontologie > 108 (juillet-août 2014) . - pp. 35-37
Catégories : Alimentation ; Alimentation:Repas ; Alimentation:Repas:Lieu repas:Repas hors domicile:Restauration collective ; Démographie:Population:Age:Cycle vie:Groupe âge:Adulte:Personne âgée ; Information & communication [NI]:Communication ; Mots outils [NI]:Méthodologie:Processus:Intégration ; Pathologie:Maladie nutrition:Carence alimentaire:Malnutrition ; Santé mentale:Psychopathologie:Trouble mental organique:Démence ; Spécialité [NI]:Spécialité médicale:Gériatrie ; Thérapeutique Résumé : La mise en place de repas thérapeutiques à la clinique gériatrique de Château-Gombert à Marseille a été initiée par la diététicienne et la psychologue de l'établissement. Il s'agit pour des personnes âgées atteintes de troubles cognitifs ou non et souffrant de troubles alimentaires de vivre ensemble un moment de convivialité et de renouer avec un rituel parfois oublié. L'effet est positif sur la quantité de la prise alimentaire. [Résumé éditeur] Note de contenu : Associé à : Dossier : "Prise en charge non médicamenteuse des troubles cognitifs Localisation OPAC : Montbrison/St-Chamond Support (OPAC) : Article de revue / En ligne (Abo. IFSI) En ligne : http://www.em-premium.com/article/doi/10.1016/j.sger.2014.04.013 Exemplaires(2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité CHA0000000617 Revues Revue - [s] CDOC Saint-Chamond Revues Disponible MON0000000829 Revues Revue - [m] CDTI Montbrison Revues Disponible
Titre : De la terre à l’assiette, une expérience inédite Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Luc PARIS, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : pp. 22-24 Catégories : Alimentation:Repas:Lieu repas:Repas hors domicile:Restauration collective ; Economie descriptive:Secteur économique:Secteur primaire:Agriculture:Culture maraîchère:Jardin potager ; Etablissement social:Structure sociale enfant:Crèche ; Mots outils [NI]:Méthodologie:Expérimentation ; Mots outils [NI]:Méthodologie:Processus:Création ; Pratique santé [NI]:Comportement alimentaire:Consommation alimentaire ; Psychologie:Développement psychosensoriel:Goût ; Sociologie:Société:Vie sociale:Vie quotidienne:Loisir:Activité manuelle Résumé : Un groupe de tout-petits accueillis au sein d’une structure de la petite enfance a participé à la création d’un jardin éducatif. Tous ont vécu quelque temps au rythme des différentes étapes du projet que sont la plantation, l’attente, la récolte et, enfin, la préparation puis la consommation des fruits et des légumes produits. Si cette expérimentation a suscité des questionnements chez les professionnels, elle a surtout offert à l’ensemble des participants de beaux moments partagés. Localisation OPAC : Montbrison/St-Chamond Support (OPAC) : Article de revue / En ligne (Abo. IFSI) En ligne : https://www.em-premium.com/article/1531758
in Soins pédiatrie puériculture > 326 (mai 2022) . - pp. 22-24[article] De la terre à l’assiette, une expérience inédite [texte imprimé] / Jean-Luc PARIS, Auteur . - 2022 . - pp. 22-24.
in Soins pédiatrie puériculture > 326 (mai 2022) . - pp. 22-24
Catégories : Alimentation:Repas:Lieu repas:Repas hors domicile:Restauration collective ; Economie descriptive:Secteur économique:Secteur primaire:Agriculture:Culture maraîchère:Jardin potager ; Etablissement social:Structure sociale enfant:Crèche ; Mots outils [NI]:Méthodologie:Expérimentation ; Mots outils [NI]:Méthodologie:Processus:Création ; Pratique santé [NI]:Comportement alimentaire:Consommation alimentaire ; Psychologie:Développement psychosensoriel:Goût ; Sociologie:Société:Vie sociale:Vie quotidienne:Loisir:Activité manuelle Résumé : Un groupe de tout-petits accueillis au sein d’une structure de la petite enfance a participé à la création d’un jardin éducatif. Tous ont vécu quelque temps au rythme des différentes étapes du projet que sont la plantation, l’attente, la récolte et, enfin, la préparation puis la consommation des fruits et des légumes produits. Si cette expérimentation a suscité des questionnements chez les professionnels, elle a surtout offert à l’ensemble des participants de beaux moments partagés. Localisation OPAC : Montbrison/St-Chamond Support (OPAC) : Article de revue / En ligne (Abo. IFSI) En ligne : https://www.em-premium.com/article/1531758 Exemplaires(2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité SPP_326_STCHAM Revue en ligne Revue - [s] CDOC Saint-Chamond Consultation en ligne uniquement Disponible 99903605 Revues Revue - [m] CDTI Montbrison Revues Disponible
