[article] 
inL'Aide-soignante > 265 (mars 2025) . - pp. 20-21

Titre :	Le temps du repas comme un moment de plaisir : un chef étoilé au centre Léon-Bérard
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Nadine Faure, Auteur ; Elodie Letemplier, Auteur
Année de publication :	2025
Article en page(s) :	pp. 20-21
Note générale :	Associé à : Dossier "Nutrition et alimentation plaisir"
Langues :	Français (fre)
Résumé :	Le chef étoilé Christian Têtedoie s’implique depuis de nombreuses années auprès du centre Léon-Bérard de Lyon pour améliorer le temps du repas. Son objectif est d’en faire avant tout un temps de plaisir, en même temps qu’une réponse aux besoins nutritionnels. Cela ouvre des perspectives pour repenser le temps et les modalités des repas. [Résumé Editeur]
Localisation OPAC :	St-Chamond
Support (OPAC) :	Article de revue / En ligne (Abo. UJM)

[article] Le temps du repas comme un moment de plaisir : un chef étoilé au centre Léon-Bérard [texte imprimé] / Nadine Faure, Auteur ; Elodie Letemplier, Auteur . - 2025 . - pp. 20-21.
Associé à : Dossier "Nutrition et alimentation plaisir"
Langues : Français (fre)
in L'Aide-soignante > 265 (mars 2025) . - pp. 20-21

Résumé :	Le chef étoilé Christian Têtedoie s’implique depuis de nombreuses années auprès du centre Léon-Bérard de Lyon pour améliorer le temps du repas. Son objectif est d’en faire avant tout un temps de plaisir, en même temps qu’une réponse aux besoins nutritionnels. Cela ouvre des perspectives pour repenser le temps et les modalités des repas. [Résumé Editeur]
Localisation OPAC :	St-Chamond
Support (OPAC) :	Article de revue / En ligne (Abo. UJM)