Catalogue des IFSI - IFAS de Saint-Chamond et de Montbrison (Loire - 42)
Accueil
[article]
| Titre : |
L'art de bien manger [Dossier] |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Laurent Testot (1967-....), Auteur |
| Année de publication : |
2021 |
| Article en page(s) : |
pp. 28-49 |
| Catégories : |
Alimentation:Aliment
|
| Résumé : |
Sommaire du dossier "L'art de bien manger" :
- «La politique est née à table», Rencontre avec Paul Ariès
- À chaque âge son alimentation ?
- Des collégiens aux fourneaux
- Des nourrices aux lactariums
- La gastronomie, un art majeur ?
- Le goût de l'ailleurs
- Slow Food, des nourritures militantes
- Les circuits courts, une réponse face aux crises ?
- Bien manger pour bien produire
- Nourrir 10 milliards de Terriens en 2050 |
| Localisation OPAC : |
Montbrison/St-Chamond |
| Support (OPAC) : |
Article de revue |
in Sciences Humaines > 338 (juillet 2021) . - pp. 28-49
[article] L'art de bien manger [Dossier] [texte imprimé] / Laurent Testot (1967-....), Auteur . - 2021 . - pp. 28-49. in Sciences Humaines > 338 (juillet 2021) . - pp. 28-49
| Catégories : |
Alimentation:Aliment
|
| Résumé : |
Sommaire du dossier "L'art de bien manger" :
- «La politique est née à table», Rencontre avec Paul Ariès
- À chaque âge son alimentation ?
- Des collégiens aux fourneaux
- Des nourrices aux lactariums
- La gastronomie, un art majeur ?
- Le goût de l'ailleurs
- Slow Food, des nourritures militantes
- Les circuits courts, une réponse face aux crises ?
- Bien manger pour bien produire
- Nourrir 10 milliards de Terriens en 2050 |
| Localisation OPAC : |
Montbrison/St-Chamond |
| Support (OPAC) : |
Article de revue |
|  |
Exemplaires(2)
