[article] 
inL'Aide-soignante > 228 (juin 2021) . - pp. 11-22

Titre :	L'alimentation, source de plaisir [Dossier]
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Evelyne Terrat, Auteur
Année de publication :	2021
Article en page(s) :	pp. 11-22
Catégories :	Adolescent ; Aide soignant ; Alimentation ; Automatisation ; Composition repas ; Diététicien ; Energie [nutrition] ; Faim ; Malnutrition ; Personne âgée ; Plaisir ; Prévention santé ; Programme ; Psychologie comportement ; Restauration collective
Résumé :	Dans les établissements de santé, l’accent est souvent mis sur l’alimentation afin de prévenir la dénutrition, de favoriser un meilleur rétablissement ou dans le cadre de régimes particuliers. Parler d’“alimentation plaisir” peut paraître anecdotique et pourtant, dans de nombreux cas, renouer avec cette notion est essentiel pour inciter des patients à retrouver un équilibre alimentaire et un bien-être psychologique. Par exemple, la mise en œuvre d’ateliers thérapeutiques de cuisine pour des adolescents permet de travailler sur la socialisation, en alliant autonomie et plaisir. Cette attention particulière portée sur le concept d’“alimentation plaisir” est relayée par tous, mais surtout par les diététiciens et les aides-soignantes, auprès des patients et de leurs proches aidants. [Introduction éditeur]
Localisation OPAC :	Montbrison/St-Chamond
Support (OPAC) :	Article de revue

[article] L'alimentation, source de plaisir [Dossier] [texte imprimé] / Evelyne Terrat, Auteur . - 2021 . - pp. 11-22.
in L'Aide-soignante > 228 (juin 2021) . - pp. 11-22

Catégories :	Adolescent ; Aide soignant ; Alimentation ; Automatisation ; Composition repas ; Diététicien ; Energie [nutrition] ; Faim ; Malnutrition ; Personne âgée ; Plaisir ; Prévention santé ; Programme ; Psychologie comportement ; Restauration collective
Résumé :	Dans les établissements de santé, l’accent est souvent mis sur l’alimentation afin de prévenir la dénutrition, de favoriser un meilleur rétablissement ou dans le cadre de régimes particuliers. Parler d’“alimentation plaisir” peut paraître anecdotique et pourtant, dans de nombreux cas, renouer avec cette notion est essentiel pour inciter des patients à retrouver un équilibre alimentaire et un bien-être psychologique. Par exemple, la mise en œuvre d’ateliers thérapeutiques de cuisine pour des adolescents permet de travailler sur la socialisation, en alliant autonomie et plaisir. Cette attention particulière portée sur le concept d’“alimentation plaisir” est relayée par tous, mais surtout par les diététiciens et les aides-soignantes, auprès des patients et de leurs proches aidants. [Introduction éditeur]
Localisation OPAC :	Montbrison/St-Chamond
Support (OPAC) :	Article de revue