[article] 
inLa revue de l'infirmière > 69 (supplément) (mars 2001)

Titre :	l'alimentation à l'hôpital
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	nt,
Année de publication :	2001
Catégories :	Environnement & matières [NI]:Génie sanitaire:Sécurité alimentaire Spécialité [NI]:Spécialité médicale:Nutrition
Mots-clés :	diététique
Résumé :	le rôle de l'infirmière : dénutrition : comment la mesurer ? l'alimentation hospitalière en chiffres, un siècle d évolution en alimentation hospitalière, huit indicateurs de qualité - état des lieux : l'enquête 2000, les comités de liaison alimentation-nutrition (CLAN), hygiène et sécurité alimentaire : le cadre règlementaire - la place des compléments oraux - nutrition entérale : pour qui ? pour quoi ? - sécurité alimentaire à l'hôpital
Localisation OPAC :	Montbrison
Support (OPAC) :	Article de revue

[article] l'alimentation à l'hôpital [texte imprimé] / nt,  . - 2001.
in La revue de l'infirmière > 69 (supplément) (mars 2001)

Catégories :	Environnement & matières [NI]:Génie sanitaire:Sécurité alimentaire Spécialité [NI]:Spécialité médicale:Nutrition
Mots-clés :	diététique
Résumé :	le rôle de l'infirmière : dénutrition : comment la mesurer ? l'alimentation hospitalière en chiffres, un siècle d évolution en alimentation hospitalière, huit indicateurs de qualité - état des lieux : l'enquête 2000, les comités de liaison alimentation-nutrition (CLAN), hygiène et sécurité alimentaire : le cadre règlementaire - la place des compléments oraux - nutrition entérale : pour qui ? pour quoi ? - sécurité alimentaire à l'hôpital
Localisation OPAC :	Montbrison
Support (OPAC) :	Article de revue