La gastronomie, un art majeur ? / Frédéric Zancanaro in Sciences Humaines, 338 (juillet 2021)

Public ISBD [article]  inSciences Humaines > 338 (juillet 2021) . - pp. 36-37 Titre : La gastronomie, un art majeur ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Zancanaro, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : pp. 36-37 Catégories : Alimentation Mots-clés : Gastronomie  art de la table Résumé : La gastronomie vise autant à nous nourrir qu’à créer des Å“uvres complexes et esthétiques, ce qui en fait indéniablement un processus artistique. [Résumé éditeur] Note de contenu : Associé à : Dossier « L'art de bien manger » Localisation OPAC : Montbrison/St-Chamond Support (OPAC) : Article de revue [article] La gastronomie, un art majeur ? [texte imprimé] / Frédéric Zancanaro, Auteur . - 2021 . - pp. 36-37. in Sciences Humaines > 338 (juillet 2021) . - pp. 36-37 Catégories : Alimentation Mots-clés : Gastronomie  art de la table Résumé : La gastronomie vise autant à nous nourrir qu’à créer des Å“uvres complexes et esthétiques, ce qui en fait indéniablement un processus artistique. [Résumé éditeur] Note de contenu : Associé à : Dossier « L'art de bien manger » Localisation OPAC : Montbrison/St-Chamond Support (OPAC) : Article de revue

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
CHA0000002358	Revues	Revue - [s]	CDOC Saint-Chamond	Revues	Disponible
MON0000003756	Revue	Revue - [m]	CDTI Montbrison	Revues	Disponible

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