Catalogue des IFSI - IFAS de Saint-Chamond et de Montbrison (Loire - 42)
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La réhabilitation des oeufs et des abats / Béatrix Sidobre in Soins gérontologie, 29 (juin 2001)
[article]
Titre : La réhabilitation des oeufs et des abats Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrix Sidobre, Année de publication : 2001 Article en page(s) : pp. 37-41 Mots-clés : Diététique--Nutrition Résumé : quelle consommation dans les années soixante et de 1790 à 1900 - l'affaire de la vache folle - un palmarès nutritionnel hors du commun - l'oeuf et ses atouts - les abats - comparaison des compositions nutritionnelles de l'oeuf - comparaison des compositions nutritionnelles des différents abats et du faux-filet Localisation OPAC : Montbrison/St-Chamond Support (OPAC) : Article de revue
in Soins gérontologie > 29 (juin 2001) . - pp. 37-41[article] La réhabilitation des oeufs et des abats [texte imprimé] / Béatrix Sidobre, . - 2001 . - pp. 37-41.
in Soins gérontologie > 29 (juin 2001) . - pp. 37-41
Mots-clés : Diététique--Nutrition Résumé : quelle consommation dans les années soixante et de 1790 à 1900 - l'affaire de la vache folle - un palmarès nutritionnel hors du commun - l'oeuf et ses atouts - les abats - comparaison des compositions nutritionnelles de l'oeuf - comparaison des compositions nutritionnelles des différents abats et du faux-filet Localisation OPAC : Montbrison/St-Chamond Support (OPAC) : Article de revue Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00908 Revue Revue - [s] CDOC Saint-Chamond Revues Disponible 990393 Revue Revue - [m] CDTI Montbrison Revues Disponible